如今，奶粉的口味也正成為多元化的發(fā)展趨勢(shì)，這讓奶粉的發(fā)展充滿了跌宕起伏，也對(duì)奶粉的生產(chǎn)線提出了很大的考驗(yàn)。此外，奶粉的多元化發(fā)展還體現(xiàn)在灌裝和濃度差異方面。接下來(lái)由奶粉代加工的小編來(lái)介紹一下奶粉常見的兩種灌裝形式，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

1、無(wú)菌冷灌裝

無(wú)菌冷灌裝僅利用UHT閃蒸滅菌來(lái)完成，物料熱處理時(shí)間應(yīng)小于半分鐘，這種滅菌方式使物料長(zhǎng)時(shí)間保持在高溫狀態(tài)，嚴(yán)重影響口感中熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（如維生素）的顏色和含量。灌裝是將奶粉在90度左右的溫度下殺菌，然后在高溫下灌裝到瓶中，旋上瓶蓋，利用物料本身的溫度對(duì)瓶蓋進(jìn)行殺菌。這樣奶粉可以長(zhǎng)時(shí)間在高溫下保存，對(duì)其口感和營(yíng)養(yǎng)會(huì)造成更大的損害。

2、熱灌裝

熱灌裝工藝可分為兩種。 一是高溫?zé)峁嘌b，即為在一瞬間完成超高溫巴氏殺菌后，必須將物料冷卻至85-92°C，并在灌裝前對(duì)奶粉進(jìn)行回流，保持灌裝溫度恒定并在恒溫下對(duì)瓶蓋進(jìn)行殺菌的方法，另一種是巴氏殺菌法，是一種灌裝后添加防腐劑并在65-75℃殺菌的殺菌方法。這兩種方法不需要分別對(duì)奶瓶、瓶蓋和奶粉進(jìn)行消毒，只要將奶粉長(zhǎng)時(shí)間高溫存放，就能達(dá)到消毒效果。

以上兩點(diǎn)是有關(guān)奶粉代加工中產(chǎn)品常見的兩種灌裝形式的全部?jī)?nèi)容，如果您還有疑問，可在我們的網(wǎng)站上進(jìn)行咨詢，感謝您的理解與支持！